2017年3月

ソーシャルフードとしての冷凍食品

　「（公財）かがわ産業支援財団 地域共同研究部ニュースレター第５7号」（平成29年3月発行）の巻頭言を示します。 　かつて、エスキモー犬が土中を掘り起こして何かを捕食しており、それは永久凍土に埋没し冷凍保存されていたマン […]